Ateliers d’alimentation vivante pour :
S’initier aux principes fondamentaux de l’alimentation vivante et à leurs applications pratiques.
Répondre aux carences de l’alimentation moderne grâce aux super-aliments et à leur exceptionnelle richesse nutritive : graines germées, algues de mer et d’eau douce, jus verts...
Apprendre à cuisiner vivant et gourmet, en préservant les saveurs et les éléments vitaux des aliments pour allier plaisir, vitalité et santé.
Ateliers de cuisine le soir ou les week-ends pour comprendre les principes de base de la cuisine vivante et réveiller sa créativité cru-linaire !
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Cycle Manger Vivant
"Cette année, c’est décidé : je mange sainement ! " Combien de fois avez-vous pris cette bonne résolution ? Et combien de fois l’avez vous abandonnée, faute d’être accompagné et soutenu dans votre démarche, ou faute de savoir comment vous y prendre, quels objectifs vous fixer, ou comment "tenir" quand les dogmes diététiques en vogue vous semblent un véritable carcan ?
Pourtant manger sain et vivant, en privilégiant des aliments d’origine végétale te biologique, ainsi que des modes de préparations permettant de conserver intacts leur nutriments vitaux, n’est pas une mode ou un régime de plus. En réponse aux déséquilibres engendrés par les modes alimentaires modernes, l’alimentation vivante permet à chacun de soutenir sa vitalité, de mieux faire face aux stress, de renforcer ses défenses ou de retrouver son poids naturel.
Ce cycle d’ateliers vous propose de vous accompagner dans un changement alimentaire individuel, progressif et durable, en comprenant les fondements naturels de la nutrition permettant de faire des choix individuels et de trouver son propre équilibre alimentaire.
Au fil des ateliers, manger sain n’est plus un casse-tête ; l’alimentation n’est plus votre ennemie : elle devient la véritable alliée de votre forme et de votre santé !
Chaque atelier comprend une partie d’enseignement nutritionnel et une partie d’enseignement culinaire, avec mise en application autour de recettes végétales vivantes, délicieuses et simples à reproduire, ainsi que de dégustations dînatoires en lien avec le thème du jour. Le programme est conçu pour un apprentissage progressif et une mise en place individualisée, avec des objectifs personnels pour chaque participant ; il constitue un cycle complet.